瀬戸内味覚処 芸州本店|今月の会席料理・ご宴会

今月の会席料理・ご宴会

今月の会席


皐月の旬彩会席7,560円(税込)

前 菜  季節の物盛り合わせ
造 里  その日の鮮度の良い刺身三種盛り 妻一式
吸 物  赤味噌仕立 浅利真蒸 水雲 新蓴菜
焼 物  鮑と帆立貝柱バター焼 ホワイトソース トマト
煮 物  天然鯛かぶと煮(ご予約のみ承ります)
  又は 魚の子 煮穴子 蕗 わらび 里芋オランダ 筍土佐煮
蒸し物  茶碗蒸し
酢 物  オコゼ酒蒸し 又は 地蛸ポン
進 肴  芸州特製本カラスミ
強 肴  広島牛サーロイン一口ステーキ 又は 穴子天麩羅
又は 海老入り天麩羅盛合せ 又は 春野菜天麩羅
食事物  にぎり寿司三貫 又は 温抹茶そば 又は 鯛素麺
水菓子  季節の物

仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。個室ご利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。

ひろしまの旬 瀬戸内会席5,400円(税込)

先 付  小鰯南蛮漬 筍有馬煮
造 里  その日の鮮度の良い刺身三種盛り 妻一式 
         (入荷により小鰯刺身入り)
吸 物  赤味噌仕立 浅利真蒸 水雲 新蓴菜
焼 物  穴子白焼 又は 鱧白焼  
煮 物  天然鯛かぶと煮(ご予約のみ承ります)
  又は その日の小魚煮付 又は 季節の野菜煮物
合 肴  料理長栽培野菜煮浸し
蒸し物  茶碗蒸し
酢 物  蛸ポン 又は 水烏賊下足ぬた
揚 物  小鰯と舞茸天麩羅 又は キス天麩羅
又は 牡蠣フライ 又は 春野菜天麩羅
食事物  冷し揖保乃糸鯛素麺 又は 雑炊
水菓子  葛餅 黒蜜にて

仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。個室ご利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。

皐月の花会席 あやめ  6,480円(税込)

※6,480(税込)を前日までにご予約のお客様お一人様 5,400円(税込)で御利用頂けます。
先 付  季節の物
造 里  その日の鮮度の良い刺身三種盛り 妻一式
吸 物  麦味噌仕立 オコゼ 若布
焼 物  天然鯛若草焼 筍有馬煮 酢取茗荷 花豆 
煮 物  魚の子 里芋オランダ 筍土佐煮
     煮穴子 かえで麩 蕗
蒸し物  胡麻豆腐蒸し
酢 物  本カツオ叩き 青葱 ポン酢
強 肴  舞茸と小鰯天麩羅 又は 牛肉竜田揚げ
  又は 春野菜天麩羅 又は 若鶏竜田揚げ
  又は 蓮根海老挟み揚げ
食事物  冷し抹茶そば 又は 鯛素麺 又は 雑炊 
水菓子  季節の物

仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。
個室ご利用の場合は、別途サービス料10%頂戴致します。5,400円でご利用頂いた場合、各種クーポン、その他の割引サービスの併用はできません。ご了承下さいませ。

皐月の女性会席(お昼限定)3,780円(税込)

食前酒代り  料理長栽培赤紫蘇ジュース 又は 芸州特製金柑ジュース
前 菜  季節の物二種盛り合わせ
造 里  その日の鮮度の良い刺身二種盛り 妻一式
吸 物  ポタージュ
焼 物  新玉葱ソテー 天然鯛ソテー 焼青葱 タルタルソース
強 肴  ローストビーフ貝割巻 広島レモン おろし酢
蒸し物  茶碗蒸し
進 肴  胡麻豆腐 木の芽味噌 筍
揚 物  春野菜天麩羅 又は 蓮根海老挟み揚げ
又は 海老天麩羅 又は 若鶏竜田揚げ 又は 天然鯛フライ
食事物  鯛素麺 又は 温抹茶そば 又は 冷し生そば
水菓子  葛餅 黒蜜にて

      仕入れ状況により多少内容が変わる場合がございます。個室ご利用の場合は、別途サービス料10%頂戴いたします。

芸州の四季 皐月 2,500円(税込)

食前酒代り 芸州特製金柑ジュース
  又は 料理長栽培赤紫蘇ジュース
造 里  その日の鮮度の
       良い刺身二種盛り
吸 物  潮仕立 天然鯛葛打ち
     生若布 香り木の芽
焼 物  金時草麩田楽 よもぎ麩田楽
     筍木の芽和え 
強 肴  牛ハンバーグ 木の子餡掛け
酢 物  鱧南蛮漬 焼青葱
蒸し物  茶碗蒸し
揚 物  鯛フライ
  又は 筍天麩羅
  又は 野菜天麩羅
  又は 若鶏竜田揚げ
  又は 胡麻豆腐揚げ
食事物  筍飯
食後に  珈琲 又は 紅茶  

※個室ご利用の場合は、別途サービス料として10%頂戴致します。
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会席コース 飲み放題付


6,000円コース フリードリンク(日~木曜日限定)

先付、刺身、吸物、煮合せ
蒸し物、揚げ物、酢物、食事物、水菓子
6,000円

7,000円コース フリードリンク

先付、刺身、吸物、焼き物、煮合せ、蒸し物、揚げ物、酢物、食事物、水菓子
7,000円

8,000円コース フリードリンク

八寸、刺身、吸物、焼き物、煮合せ、合肴(蒸し物)、強肴、揚げ物、酢物、食事物、水菓子
8,000円

10,000円コース フリードリンク

先付、刺身、吸物、焼き物、煮合せ、洋風盛、蒸し物、揚げ物、洋皿、酢物、食事物、水菓子
10,000円
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鍋会席コース 飲み放題付

6,000円コース フリードリンク(日~木曜日限定)

先付、刺身、焼き物、揚げ物、鍋 食事物(雑炊)、香の物、水菓子
6,000円

7,000円コース フリードリンク

先付、刺身、焼き物、揚げ物、鍋 食事物、香の物、水菓子
7,000円

10,000円コース フリードリンク

先付、刺身、焼き物、揚げ物、八寸、合肴 鍋、食事物、香の物、水菓子
10,000円
鍋は【芸州鍋】(魚、牛、かしわ、魚・牛、魚・かしわ、魚・牛・かしわの6種)と【しゃぶしゃぶ】があります。お好みにあわせてお選びください。10,000円フリードリンク付プランは+1,000円でふぐコースもお選びいただけます。(季節限定)
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